Cal Cabàs

Cal Cabàs es una masía del siglo XIX situada en Boada, municipio de Vilanova de Meià (Lleida)

FILOSOFÍA 

Cal Cabàs se esfuerza en recuperar las elaboraciones tradicionales y cultivar nuestros huertos de forma natural. El pre-pirineo de Lleida tiene una meteorología muy especial ya que es muy frío en invierno y muy caluroso en verano, y la aprovechamos para hacer los huertos por temporada, aprovechando al máximo estas temperaturas extremas. hort 07-2014 (3)

No utilizamos ni pesticidas ni herbicidas, nuestros abono son naturales, de nuestros animales de granja.

PRODUCTOS 

Elaboramos losIMG-20140330-WA0002 productos de la tierra, de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes, para que se mantenga su sabor y propiedades. Con las antiguas recetas de conservación.

Gran parte de nuestra producción es de nuestros propios huertos y frutales, situados en la misma finca. De esta forma respetamos nuestra tierra y valoramos lo que nos rodea, además de potenciar y ayudar a que no se hort 07-2014 (6)pierdan los huertos del pueblo ni los valores de reconocer el trabajo artesanal.

Querer lo que siempre ha sido nuestro y lo que tenemos más cerca para compartirlo con la gente que aprecia y valora el trabajo bien hecho y los elaborados con cariño y conciencia.

Sembrar, cultivar cuidar y recoger en su momento, respetando los tiempos y sin modificar la vida y madurez de los productos. Y así aprovechar y gozar de lo que nos ofrecen: vitaminas, minerales y un sabor excepcional.